Свекольный квас - для снижения веса

Свекольный квас – для снижения веса

32

Свекольный квас – не только оригинальный и вкусный, но и очень полезный напиток. В нем содержатся витамины В и С, пробиотики, антиоксиданты и хлорофилл. А также необходимые микроэлементы – железо, медь, фосфор. Все эти вещества помогают ускорить метаболизм. А это, в свою очередь, помогает избавиться от лишних килограммов.

Квас из свёклы входит в список национальных блюд многих народов. Но самой большой популярностью он пользуется среди россиян.

В чем польза свекольного кваса и как его применять?

Многие специалисты-диетологи рекомендуют один раз в семь дней устраивать разгрузочные дни. Они нужны для того, чтобы очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов. Такие дни помогают мобилизовать метаболические процессы, а также активизировать работу органов пищеварения – ведь часто излишний вес появляется именно в результате нарушения работы ЖКТ. В дни разгрузки рекомендуется использовать квас из свеклы.

Другим способом использования кваса является применение его по специально разработанной программе, в сочетании с физическими нагрузками. Дело в том, что квас способствует насыщению тканей кислородом и восстановлению гемоглобина. Таким образом, он оказывается полезен при физических нагрузках, занятиях с отягощениями и аэробике.

Рассмотрим несколько рецептов получения кваса из свеклы, чтобы вы могли выбрать те, которые лучше всего подходят для похудения.

Классический вариант

Чтобы правильно приготовить напиток, лучше выбрать свеклу среднего размера. После очистки нарежьте её ломтиками и поместите в емкость. При этом банка должна заполниться примерно до половины. Залейте ломтики очень холодной водой – лучше из холодильника и поставьте в теплое место. После этого должно начаться брожение, которое займет 2-4 дня. По прошествии этого времени напиток можно употреблять в пищу.

свекольный квас - классический

В процессе приготовления нужно внимательно следить за чистотой жидкости. К примеру, если в неё попадут болезнетворные или просто вредные бактерии, на поверхности воды появятся сероватые пленки. И вкус напитка при этом будет неприятным. Разумеется, этот квас принимать в пищу не стоит.

Такой способ приготовления очень прост, но он может быть небезопасен для здоровья. Поэтому гастроэнтерологи советуют другие варианты.

Рецепт с суслом

Чтобы приготовить этот квас, используйте такое же квасное сусло, как и для ржаного – на банку продукта возьмите две столовые ложки сусла. Свеклу хорошенько промойте прохладной водой и натрите на крупной терке, не очищая, т. е. с кожурой.

Чтобы приготовить трехлитровую банку кваса, понадобится примерно 0,5-0,6 кг свеклы. Всыпьте сусло в натертую свеклу, перемешайте и залейте водой комнатной температуры. Обвяжите горловину банки марлей. Затем оставьте банку на несколько дней в теплом месте, в которое не должен попадать солнечный свет.

Готовность определяется по осветлению жидкости, а мутная пена возле горлышка должна исчезнуть. Чтобы вкус был более приятным, в напиток можно добавить немного мяты.

Рецепт кваса с ботвой

Возьмите две свеклы, ботву не обрезайте. Промойте, нарубите на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте кусочки водой и оставьте настаиваться 2-3 часа. Затем засыпьте пару ложек квасного сусла и перелейте в стеклянную емкость – лучше всего подходит банка емкостью пять литров, с широким горлышком. Накройте марлей или материей и поставьте для брожения на пару дней в затемненном теплом месте.

Как пить квас, чтобы похудеть

Главной областью применения такого напитка считаются разгрузочные дни. Их нужно устраивать, если суточная норма составляет 1500-1900 ккал. При более низком ежедневном потреблении калорий разгрузочные дни нужно устраивать не чаще двух раз в месяц.

свекольный квас

Противопоказаниями к разгрузочным дням являются: 

  • колиты, язвы, болезни почек, гастриты и пиелонефриты;
  • цистит в период обострения;
  • при психологической склонности после окончания диеты снова возвращаться к перееданию.

Во время разгрузочного дня при обострении аппетита рекомендуется пить свекольный квас. Рекомендуемая норма – не менее одного литра в день. Если квас не помогает побороть голод, можно держать в запасе нежирный творог (0,4-0,5 кг на день) или кислые яблоки (до килограмма). Заменить эти продукты могут также яичные белки – около семи в день.

В разгрузочный день на завтрак нужно употребить только один стакан свекольного кваса, остальные продукты можно съесть только через пару часов. Кроме того, в эти дни необходимо пить как можно больше воды. Кофе или чай при разгрузке не рекомендуются.

Полезен такой напиток и просто при диете, тогда максимальный эффект оказывает питье по половинке стакана за полчаса до приема пищи. Это снижает ощущение голода и помогает избегать переедания.

Сочетание низкокалорийного питания и разгрузочных дней с использованием свекольного кваса позволяет успешно сражаться с лишними сантиметрами на талии. Добавьте сюда физические нагрузки, а также продукты с высоким содержанием витаминов разных групп, и результат вас непременно порадует!

Поделитесь ссылкой:




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *